北海道東産有機そば「最果て」

最果ての厳しさが育てる最高品質そば

「最果て」の特徴

• 北海道産100%のそば粉を使用: 北海道の厳しい自然環境で育ったそばは、風味豊かで栄養価も高いのが特徴です。
• 十割そば: そば粉のみで製麺しているため、そば本来の風味を味わえます。
• 広大な土地と気候条件：地理的条件を活かすために一年を通じて気候条件を検証し、光合成がより効果的に行われるように計算することで、澱粉質をたっぷり蓄えた旨味のある美味しいそばを作ることができます
• ミネラル質の高い土壌作り：創業1915年からの長い歴史と、プロ農家の確かな技術によって育まれた、天然ミネラルと微生物の力を最大限に引き出した、極上の作物です
• 十割そばの概念を覆す食感：上品な味わいとモチっとした歯ごたえのある食感、しっかりと感じる甘みは、今までの十割そばのイメージを覆すほどの逸品です。
• 有機JAS認定、、農林水産大臣賞を受賞